カクテルの響き

スクイーザー -Squeezer-

スクイーザーはカクテルを作るための基本的な道具です。

スクイーザーの基礎知識

  • 用途…レモン、オレンジ、ライム、グレープフルーツなどからフレッシュ・ジュースを絞るときに使用されます。
  • 形状…真ん中に、螺旋状の突起があります。胴切りにしたフルーツの実を突起に押しあててジュースを絞ります。ガラス製、プラスチック製、陶器製などがあります。また、カウンターに装着できる大型の圧縮式のものもあり、使い方によっては演出効果があります。
  • 特徴…ジュースを搾り出すときは全体にバランスのとれた力を加えるようにしましょう。余分な果皮の油や果肉を絞り出さないようにしましょう。

スクイーザーの商品

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