カーディナル
カーディナルのカクテル・レシピと作り方はワイン・ベースによるものです。
カーディナル | カクテルのレシピ
カーディナルの英語表記は-Cardinal-になります。
下の表示はこのドリンクの特徴と作り方の概要です。味覚には個人差があります。また、アルコール度数は目安にしてください。
| スタイル | ショートドリンク | ロングドリンク |
| TPO | アペリティフ | アフター・ディナー・カクテル | オール・デイ・カクテル | ナイト・キャップ | クラブ・カクテル |
| 度数 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
| 味覚 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 技法 | ビルド | シェーク | ステア | ブレンド |
カーディナルの材料
- 赤ワイン（ボジョレーが推奨される）…9/10～8/10
- クレーム・ド・カシス …1/10～2/10
カーディナルの道具とグラス
- ワイン・グラス
カーディナルの作り方
- ワイングラスにクレーム・ド・カシスを入れる
- よく冷えた赤ワインを満たし、軽くステアする
カーディナルの薀蓄
- カーディナルとは枢機卿という意味を持ちます。カトリック教会における教皇の助言者たる高位聖職者のことです
- キールのバリエーションです
- 赤ワインを白ワインにしたものが、キール（Kir）です
- 赤ワインをシャンパンにしたものが、キール・ロワイヤル（Kir Royal）というカクテル