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カクテルの響き

マンハッタンのレシピについて　-Manhattan-
ウイスキー・ベース の レシピ

■ マンハッタン　-Manhattan-

ニューヨークと同様にライ・ウイスキーを使用。
甘 中甘 中 中辛 辛

【マンハッタンの材料】

  • ライ・ウイスキー ……………3/4
  • スイートベルモット ……1/4
  • アロマチックビターズ …1dash.
  • レッドチェリー …………1個
  • レモン・ピール

【マンハッタンの作り方】

  1. ミキシンググラスに数個氷を入れ、アロマチックビターズを1dash.入れる
  2. そこに、ライ・ウイスキー、スイートベルモットを入れる
  3. ミキシンググラスに入れた材料を軽くステアする
  4. ミキシンググラスにストレーナーをかぶせて、カクテルグラスに注ぐ
  5. カクテルピンで刺したレッドチェリーをカクテルの中に落とす
  6. レモン・ピールをする
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