レストレーション
レストレーションのカクテル・レシピと作り方はワイン・ベースによるものです。
レストレーション | カクテルのレシピ
レストレーションの英語表記は-Restoration-になります。
下の表示はこのドリンクの特徴と作り方の概要です。味覚には個人差があります。また、アルコール度数は目安にしてください。
| スタイル | ショートドリンク | ロングドリンク |
| TPO | アペリティフ | アフター・ディナー・カクテル | オール・デイ・カクテル | ナイト・キャップ | クラブ・カクテル |
| 度数 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
| 味覚 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 技法 | ビルド | シェーク | ステア | ブレンド |
レストレーションの材料
- 赤ワイン…60ml
- ストロベリー・リキュール …15ml
- ブランデー …15ml
- レモン・ジュース…1/2tsp
- ソーダ…適量
- ストロベリー（お好みで）…1個
レストレーションの道具とグラス
- バー・スプーン
- コリンズ・グラス、または10オンス・タンブラー
レストレーションの作り方
- コリンズ・グラスに氷を入れ、ソーダとストロベリー以外の材料を注ぐ
- ソーダで満たしてステアする
- ストロベリーをグラスのエッジに飾る
レストレーションの薀蓄
- レストレーション（Restoration）は、■(秩序・状態などの)回復、復旧、復興 ■(制度・慣習などの)復活、再興 ■(健康・意識・機能などの)回復、全治 という意味がある。このカクテルは王政復古がテーマである。