クラレット・パンチ
クラレット・パンチのカクテル・レシピと作り方はワイン・ベースによるものです。
クラレット・パンチ | カクテルのレシピ
クラレット・パンチの英語表記は-Claret Punch-になります。
下の表示はこのドリンクの特徴と作り方の概要です。味覚には個人差があります。また、アルコール度数は目安にしてください。
| スタイル | ショートドリンク | ロングドリンク |
| TPO | アペリティフ | アフター・ディナー・カクテル | オール・デイ・カクテル | ナイト・キャップ | クラブ・カクテル |
| 度数 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
| 味覚 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 技法 | ビルド | シェーク | ステア | ブレンド |
クラレット・パンチの材料
- 赤ワイン …1本
- ブランデー …90ml
- ホワイトキュラソー …90ml
- レモンジュース …90ml
- シュガーシロップ …120ml
- ソーダ …2本
- ≪果物≫
- オレンジ（半月スライス） …1個分
- レモン（スライス） …1個分
- ライム（スライス） …1個分
- リンゴ（半月スライス） …1個分
- キウイ（スライス） …1個分
- キュウリの皮 …1個分
- オレンジ（装飾用） …1/3個分
- レモン（装飾用） …1/3個分
クラレット・パンチの道具とグラス
- 大き目のボウル
- こし布
クラレット・パンチの作り方
- 大き目のボウルに赤ワイン、ブランデー、ホワイトキュラソー、レモンジュース、シュガーシロップを順に入れていく
- 果物をその中に漬けていく
- 2時間以上ねかせ、果物を取り出して、お酒をこし布でこす
- パンチボウルに移し、出す10分くらい前に大きな氷を入れ、よく冷やす。大きな氷がなければ、冷蔵庫にパンチボウルごと冷やしておく
- 飲むときに氷を取り出し、冷えたソーダを加える
- 各グラスに季節の果物などを装飾し、取り分ける