アイリッシュ・コーヒー
アイリッシュ・コーヒーのカクテル・レシピと作り方はウイスキー・ベースによるものです。
アイリッシュ・コーヒー | カクテルのレシピ
アイリッシュ・コーヒーの英語表記は-Irish Coffe-になります。
下の表示はこのドリンクの特徴と作り方の概要です。味覚には個人差があります。また、アルコール度数は目安にしてください。
| スタイル | ショートドリンク | ロングドリンク |
| TPO | アペリティフ | アフター・ディナー・カクテル | オール・デイ・カクテル | ナイト・キャップ | クラブ・カクテル |
| 度数 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
| 味覚 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 技法 | ビルド | シェーク | ステア | ブレンド |
アイリッシュ・コーヒーの材料
- ウイスキー …30～45ml
- ホット・コーヒー …適量
- コーヒー・シュガー （ブラウン・シュガー）…1tsp
- フレッシュクリーム …適量
アイリッシュ・コーヒーの道具とグラス
- ワイン・グラス
- バー・スプーン
- 着火装置
アイリッシュ・コーヒーの作り方
- グラス（ワイン・グラスなど）の底に、コーヒー・シュガー（ブラウン・シュガー）を入れる
- グラスにウイスキーを注ぐ
- ウイスキーに火をつけグラスを温め、演出する
- 炎のある内に、好みのホットコーヒーを入れる
- ホイップされたフレッシュクリームをフロートさせる
アイリッシュ・コーヒーの薀蓄
- アイルラウンドのシャノン空港のラウンジ・シェフ、ジョー・シェリダン氏が創作した
- 空港での給油の間に、寒さしのぎに飲まれていた