パスティス・ウォーター
パスティス・ウォーターのカクテル・レシピと作り方はリキュール・ベースによるものです。
パスティス・ウォーター | カクテルのレシピ
パスティス・ウォーターの英語表記は-Pastis ＆ Water-になります。
下の表示はこのドリンクの特徴と作り方の概要です。味覚には個人差があります。また、アルコール度数は目安にしてください。
| スタイル | ショートドリンク | ロングドリンク |
| TPO | アペリティフ | アフター・ディナー・カクテル | オール・デイ・カクテル | ナイト・キャップ | クラブ・カクテル |
| 度数 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
| 味覚 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 技法 | ビルド | シェーク | ステア | ブレンド |
パスティス・ウォーターの材料
- パスティス…1/5～1/6
- ミネラル・ウォーター …4/5～5/6
パスティス・ウォーターの道具とグラス
- タンブラー
- バー・スプーン
パスティス・ウォーターの作り方
- タンブラーに氷を入れパスティスを注ぐ
- 冷やしたミネラル・ウォーターを注ぎ、ステアする
パスティス・ウォーターの薀蓄
- パスティスはアニスなどの薬草を使用したリキュールの総称です。19世紀末に人気があった有毒のニガヨモギなどを原料としたアブサンが20世紀初頭に製造禁止になったために、その代わりとして造られたのがパスティスです
- パスティスで人気があるのはリカール、ペルノ、パスティス51などです
- パスティスは通常、色のついた透明な液体ですが、水と混ぜ合わされると濁ります。また、独特の匂いは特有の雰囲気を醸し出します