カクテルの響き

ベリーニ

ベリーニのカクテル・レシピと作り方はシャンパン・ベースによるものです。

ベリーニ|カクテルのレシピ

ベリーニの英語表記は-Bellini-になります。

下の表示はこのドリンクの特徴と作り方の概要です。味覚には個人差があります。また、アルコール度数は目安にしてください。

度数 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
味覚 甘口 中口 辛口

ベリーニの材料

  • スパークリングワイン …2/3
  • ピーチ・ネクター …1/3
  • グレナデン・シロップ…1dash
  • 桃のピューレ…お好みで、なくても良い

ベリーニの道具とグラス

  • フルート型シャンパン・グラス
  • バー・スプーン

ベリーニの作り方

  1. フルート型シャンパン・グラスに良く冷えたピーチ・ネクターとグレナデン・シロップを入れてステアする
  2. 良く冷えたスパークリング・ワインを注ぐ
  3. 桃のピューレをお好みで加えて軽くステアする

ベリーニの薀蓄

  • 1948年、ヴェネツィアにあるハリーズ・バー(en)のオーナーであったジュゼッペ・チプリアーニが、ルネッサンス期の画家ジョヴァンニ・ベリーニの絵画をイメージしたものとされる
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