ベリーニ
ベリーニのカクテル・レシピと作り方はシャンパン・ベースによるものです。
ベリーニ | カクテルのレシピ
ベリーニの英語表記は-Bellini-になります。
下の表示はこのドリンクの特徴と作り方の概要です。味覚には個人差があります。また、アルコール度数は目安にしてください。
| スタイル | ショートドリンク | ロングドリンク |
| TPO | アペリティフ | アフター・ディナー・カクテル | オール・デイ・カクテル | ナイト・キャップ | クラブ・カクテル |
| 度数 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
| 味覚 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 技法 | ビルド | シェーク | ステア | ブレンド |
ベリーニの材料
- スパークリングワイン …2/3
- ピーチ・ネクター …1/3
- グレナデン・シロップ…1dash
- 桃のピューレ…お好みで、なくても良い
ベリーニの道具とグラス
- フルート型シャンパン・グラス
- バー・スプーン
ベリーニの作り方
- フルート型シャンパン・グラスに良く冷えたピーチ・ネクターとグレナデン・シロップを入れてステアする
- 良く冷えたスパークリング・ワインを注ぐ
- 桃のピューレをお好みで加えて軽くステアする
ベリーニの薀蓄
- 1948年、ヴェネツィアにあるハリーズ・バー（en）のオーナーであったジュゼッペ・チプリアーニが、ルネッサンス期の画家ジョヴァンニ・ベリーニの絵画をイメージしたものとされる