シャンパン・グラス -Champagne Glass-
カクテルの道具｜カクテルの響き
シャンパン・グラスの基礎知識
- 形状…口径の広いソーサー型と、口径の狭い細く背の高いフルート型の2種類があります。
- 容量…ソーサー型は120mlぐらいのものが一般的です。
- 用途…シャンパンやスパークリング・ワイン、シャンパン・カクテルなどに使用されます。
ソーサー型は、口径が広いので泡持ちが悪いです。立食パーティーなどの乾杯用に適しています。
フルート型は、口径が狭くガスの逃げが少ないので泡持ちが良いです。ゆっくり落ち着きながら飲むことに適しています。グラスの底から立ち上るガスの泡を楽しみながら飲むことができ演出に優れています。 - 特徴…カクテルに利用され、デザートにも応用されています。
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