カクテル調整4大技法

カクテル調整4大技法はカクテルの作り方を覚える上で必ず理解しましょう。

カクテル調整4大技法の基礎知識

カクテルをつくることは、ただ混ぜ合わせると考えれば、簡単なことではあります。しかし、何事も極めると奥は深く大変難しいものでもあります。

基本的な技法としては、グラスで直接つくるビルド、シェーカーでつくるシェーク、ミキシング・グラスでつくるステア、ミキサーつくるブレンドと4つになります。

これら4つの技法を使って基本的なカクテルはできます。ただ、それぞれカクテルをつくる上で、注意しなければいけないことがさまざまにあるでしょう。

まずは、4大技法を習得し、カクテルづくりに挑戦してください。

カクテルの4大技法

  • ビルド -Build-…グラスに直接注いで混ぜ合わせるカクテル
  • シェーク -Shake-…シェーカーに材料を入れ、シェークして混ぜ合わせるカクテル
  • ステア -Stir-…ミキシング・グラスに材料を入れ、バー・スプーンで混ぜ合わせるカクテル
  • ブレンド -Blend-…ミキサー(ブレンダー)に材料を入れ、機械によって混ぜ合わせるカクテル

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