ライジング・サン
ライジング・サンのカクテル・レシピと作り方はテキーラ・ベースによるものです。
ライジング・サン | カクテルのレシピ
ライジング・サンの英語表記は-Rising Sun-になります。
下の表示はこのドリンクの特徴と作り方の概要です。味覚には個人差があります。また、アルコール度数は目安にしてください。
| スタイル | ショートドリンク | ロングドリンク |
| TPO | アペリティフ | アフター・ディナー・カクテル | オール・デイ・カクテル | ナイト・キャップ | クラブ・カクテル |
| 度数 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
| 味覚 | 甘口 | 中口 | 辛口 |
| 技法 | ビルド | シェーク | ステア | ブレンド |
ライジング・サンの材料
- テキーラ …30ml
- イエロー・シャルトリューズ…20ml
- ライム・ジュース（コーディアル）…10ml
- スロー・ジン…1tsp
- マラスキーノ・チェリー…1個
- 塩…適量
ライジング・サンの道具とグラス
- シェーカー
- ソーサ型シャンパン・グラス
ライジング・サンの作り方
- 塩でスノースタイルにしたソーサ型シャンパングラスを用意します
- シェーカーにテキーラ、イエロー・シャルトリューズ、ライム・ジュースを入れて、氷を入れ、シェークします
- １．のソーサ型シャンパングラスにシェークした材料を注ぎます
- マラスキーノ・チェリーを沈めて、ゆっくりスロー・ジンを注ぎ入れます
ライジング・サンの薀蓄
- ライジング・サンとは朝日という意味があります。このカクテルは朝日をイメージしています
- 1963年調理師法施行10周年記念カクテル・コンペティションで厚生大臣賞受賞作品です。今井清氏が創作したカクテルです