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カクテルの響き

ビー・アンド・ビーのレシピについて　-B and B-
ブランデー・ベース の レシピ

■ ビー・アンド・ビー　-B and B-

甘 中甘 中 中辛 辛

【ビー・アンド・ビーの材料】

  • ブランデー ………2/3
  • ベネディクティン …1/3

【ビー・アンド・ビーのミックスタイプの作り方】

  1. リキュールグラスにブランデーを注ぐ
  2. ベネディクティンを注ぐ
  3. ストレーナーをかぶせてカクテルグラスに注ぐ
  4. カクテルピンを刺したオリーブをカクテルに入れる

【ビー・アンド・ビーのフロートタイプの作り方】

  1. リキュールグラスにベネディクティンを注ぐ
  2. グラスの内側にバースプーンをつけて、静かにブランデーを注ぐ
  3. 静かに注ぐ事で、ブランデーとベネディクティンが混ざることなく2層になる
  4. 飲み方として、そのまま一気に飲み、口の中で混ぜ合わせながら味わう
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