ミキシング・グラス｜カクテルの道具
カクテルの響き

カクテルの道具

ミキシング・グラス　-Mixing Glass-
ミキシング・グラス　-Mixing Glass-
ミキシンググラス　矢来　L　590cc 別名バー・グラス（BAR・GLASS）とも呼ばれています。酒と酒など、混ざりやすいもの同士の組み合わせや、素材の味を活かしたいとき、色彩を鮮やかに仕上げたいときなどのカクテル調整に用います。シェークするよりも、酒や副材料の本来の味が強調できる調整器具といえます。
厚手のガラス製で、内側の底の部分が丸みを持っています。大きめの氷と材料を入れ、グラスの内側に沿ってバー・スプーンを回し、ストレーナーをはめて、グラスに注いで提供します。
アメリカでは、ボストン方シェーカーの大型メタル・カップか、大型グラスの方か、好みによってどちらかで代用することもあります。
シェイカー　-Shaker-
ボストン型・シェイカー　-Boston Shaker-
ミキシング・グラス　-Mixing Glass-
ストレーナー　-Strainer-
ビターズ・ボトル　-Bitters' Bottle-
バー・スプーン　-Bar Spoon-
ロング・スプーン　-Long Spoon-
メジャー・カップ　-Measure Cup-
ミキサー、ブレンダー　-Blender-
スピンドル・ミキサー　-Spindle Mixer-
スクイーザー　-Squeezer-
オープナー　-Opener-
コルク・スクリュー　-Cork Screw-
カン・オープナー　-Can Opener-
水差し　-Pitcher-
ワインクーラー　-Wine Cooler-
アイス・ペール　-Ice Pail-
アイス・トングズ　-Ice Tongs-
アイス・ピック　-Ice Pick-
アイス・クラッシャー　-Ice Crusher-
アイス・シャベル　-Ice Shovel-
マドラー　-Muddler-
カクテル・ピン　-Cocktail Pin-
ストロー　-Straw-
ぺティ・ナイフ　-Petit Knife-
牛刀　-Cow Blade-
グラス・ホルダー　-Glass Holder-
グラス・タオル　-Glass Towel-
コースター　-Coaster-
シャンパン・ストッパー　-Champagne Stopper-
ワイン・ストッパー　-Wine Stopper-
ポアラー　-Pourer-
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