バー・スプーン｜カクテルの道具

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バー・スプーン　-Bar Spoon-

カクテルの道具

バー・スプーン　-Bar Spoon-

材料を混ぜるために使う、柄の長いスプーンで、中央部が螺旋状によじれています。これによって何回もスムーズに回転させることができるので、ミキシング・グラスでカクテルを作るときに、なくてはならないツールになっています。
また、一方の端がフォーク状になっていますが、これは、ビンの中のチェリーを取り出したり、レモン・スライスをのせたり、いろいろな用途に使われています。
バー・スプーンは入れるときも出すときも、スプーンの背を上に向けて、氷にぶつからないように注意をします。
また、スプーンは茶さじの大きさにつくられているので、レシピに「茶さじ（tsp.＝ティー・スプーンの略）何杯」と指定してあるようなときは、このバー・スプーンで計量すればよいでしょう。