ジャパニーズ・ウイスキー｜カクテル・ベースの材料

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ジャパニーズ・ウイスキー -Japanese Whisky-

ウイスキー　-Whisky-

ジャパニーズ・ウイスキー -Japanese Whisky-
日本で初めてウイスキー作りが行われたのは明治初期のこととされています。しかし、このころのものは輸入アルコールにエッセンスを混ぜただけのウイスキーとは呼べない製品であったようです。

その後、スコットランドでウイスキー造りを学んだ竹鶴政孝（ニッカ・ウイスキー創業者）を製造責任者として、寿屋（現在のサントリー）が日本で最初の本格的ウイスキーづくりに取り組んだのが大正時代のことです。その後、1929年に国産ウイスキー第一号の「サントリー・ウイスキー白札」が誕生しました。それ以来、日本のウイスキーの製法はスコッチを手本としてきました。したがって、日本のウイスキーは基本的にスコッチ・タイプのウイスキーということがいえます。

しかし国産ウイスキーはスコッチと比べ、ピート香（スモーキー・フレーバー）や大麦の強い香りはほとんどなく、マイルドな味で口当たりもソフトだといわれます。

スコッチ・ウイスキー　-Scotch Whisky-

アイリッシュ・ウイスキー　-Irish Whisky-

アメリカン・ウイスキー　-American Whisky-

カナディアン・ウイスキー　-Canadian Whisky-

ジャパニーズ・ウイスキー-Japanese Whisky-

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