アペリティフ−カクテルのT・P・O｜カクテルの基礎知識
カクテルの響き

アペリティフ
カクテルのT・P・O｜カクテルを飲む時間・場所・場合・目的
アペリティフ
食前酒を意味するフランス語です。英語ではアペタイザーと言います。また、プレ・ディナー、ビフォア・ディナーとも言われ、ディナーの前に食欲を増進させるためのカクテルです。アペリティフには、マティーニ、マンハッタンがよく飲まれます。アペタイザーと呼ばれるそのものずばりのカクテルもございます。ほかに、食前酒としてストレートで飲まれることが多いのがカンパリ、ベルモットで、これらを使った、カクテルもふさわしいといえるでしょう。日本では昔から梅酒を食前酒として愛飲されていますが、これもアペリティフです。
アペリティフ　-Aperitif-
アフター・ディナー・カクテル　-After dinner cocktail-
オール・デイ・カクテル　-All day cocktail-
ナイト・キャップ　-Nightcap-
クラブ・カクテル　-Club cocktail-
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